
Responsable gestionnaire des stocks
Emploi Restauration - Traiteur
Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Description du poste : Le gestionnaire de stock (H/F) Assure la gestion complète des flux de marchandises (matières premières, produits finis sur les différents points de ventes internes, consommables) nécessaires à l'activité de catering aérien. Il veille à la disponibilité des produits, à la fiabilité des stocks et à l'optimisation des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et les contraintes spécifiques du secteur aérien. Responsabilités : - Gestion des commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins de la cuisine (production) et des compagnies aériennes - Anticiper les besoins et approvisionnements en fonction de la production et des vols - Suivre les délais de livraison et relancer les fournisseurs si nécessaire - Négocier ponctuellement avec les fournisseurs (prix, délais, disponibilité) - Réceptionner physiquement les livraisons - Contrôler la conformité des commandes, quantités, qualité, températures (produits frais/surgelés), respect des normes sanitaires - Gérer les litiges fournisseurs (produits manquants, non conformes, avariés) - Participer activement à la mise en place et au bon fonctionnement du logiciel Odoo[...]















